Efekt szybkiego gotowania osiągany jest dzięki ciśnieniu, które jest wytwarzane pomiędzy pokrywką i naczyniem. Ponadto akutermiczne, kompaktowe dno działa jak akumulator - gromadzi bowiem ciepło i równomiernie oddaje je przyrządzanej potrawie.
KOHERSEN to garnki precyzyjnie zaprojektowane przy użyciu najwyższej jakości polerowanej stali nierdzewnej. Każdy element został uważnie i ergonomicznie zaprojektowany w sposób zapewniający wydajność i trwałość i wygodę użytkowania. Wszystkie części są nitowane specjalną techniką dla zapewnienia wyjątkowego bezpieczeństwa i wytrzymałości.
Przy każdym gotowaniu na wolnym ogniu, duszeniu, gotowaniu na parze czy smażeniu zauważą Państwo, że energooszczędne wielowarstwowe dno zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i zredukowanie przypalonych plam.
Niektóre techniki przyrządzania posiłków mogą zniszczyć wartości odżywcze jedzenia. Używanie wysokiej temperatury i gotowanie z otwartą pokrywką może zredukować lub zniszczyć witaminy i negatywnie wpłynąć na skład mineralny potraw.
TECHNOLOGIA WYKONANIA GARNKÓW
Kolekcja garnków KOHERSEN jest stworzona z najwyższej jakości nierdzewnej stali chromo-niklowej.
Najnowsza technologia została wykorzystana, aby pod uderzeniem 1200 ton nierozerwalnie połączyć warstwy akutermicznego dna garnka lub patelni. Właśnie ten sposób wykonania dna naczyń jest kluczowy dla oszczędzania energii.
Jego zadaniem jest wzmacnianie przewodzenia ciepła, tak aby było równomiernie rozprowadzane i zatrzymywane, pozwalając na gotowanie potraw w niskiej temperaturze i w krótszym czasie niż pozwala na to tradycyjne wyposażenie kuchni, w tym powszechne w naszych kuchniach „garnki”.
W przypadku wykorzystywania do gotowania kuchenki gazowej, należy zwrócić uwagę, aby płomienie nie wychodziły poza dno. Jest to ważne z tego względu, aby nagrzaniu ulegało akutermiczne dno, a nie ścianki i uchwyty.
KONSTRUKCJA POKRYWEK
Dzięki specjalnie skonstruowanej pokrywce para powstająca w procesie gotowania koncentruje się pod nią i następnie w procesie skraplania powraca w kierunku dna garnka.
Taka budowa sprawia również, że w procesie gotowania między pokrywką a naczyniem wytwarza się pierścień z pary wodnej. Działa on na zasadzie „uszczelki”, która utrzymuje parę oraz chroni cenne składniki odżywcze przed zniszczeniem. Dzięki temu ograniczane zostaje parowanie w kuchni, a co za tym idzie nieprzyjemne zapachy i osadzanie się tłuszczu na szafkach.
Uchwyt pokrywki z wskaźnikiem temperatury pokazuje temperaturę wewnątrz garnka tak, aby nie było potrzeby zdejmowania pokrywki podczas gotowania. W ten sposób oszczędza się energię, zachowując minerały, witaminy i aromat.
Uchwyt z wskaźnikiem temperatury jest magnetyczny, dzięki czemu w łatwy i szybki sposób można ściągnąć uchwyt z pokrywki.
OSZCZĘDNOŚĆ CZASU I ENERGII
Akutermiczne, kompaktowe dno działa na zasadzie akumulatora, poprzez kumulację ciepła i równomierne jego oddawanie przyrządzanej potrawie. Po wyłączeniu dopływu energii do garnka, będzie on jeszcze przez długi czas gorący, dając możliwość gotowania lub smażenia na rozgrzanym dnie.
Ta właściwość umożliwia również serwowanie jednego posiłku, np. zupy, bez ciągłego podgrzewania domownikom przybywającym w różnym czasie do domu.
Zestaw garnków KOHERSEN
|
1. |
Rondelek (16x8cm/1,5l) Polerowana stal nierdzewna. |
 |
|
2. |
Pokrywka (16cm) Polerowana stal nierdzewna. Zdejmowany, magnetyczny uchwyt z termometrem. |
 |
|
3. |
Garnek (20x12cm/3,5l) Polerowana stal nierdzewna. |
 |
|
4. |
Pokrywka (20cm) Polerowana stal nierdzewna. Zdejmowany, magnetyczny uchwyt z termometrem. |
 |
|
5. |
Garnek (24x15cm/6,4l) Polerowana stal nierdzewna. |
 |
|
6. |
Pokrywka (24cm) Polerowana stal nierdzewna. Zdejmowany, magnetyczny uchwyt z termometrem. |
|
|
7. |
Patelnia grillowa (24x6,5cm/2,5l) Polerowana stal nierdzewna. |
 |
|
8. |
Sito do gotowania na parze (24cm) Polerowana stal nierdzewna. |
 |
|
9. |
Miska wielofunkcyjna (24cm) Polerowana stal nierdzewna. |
 |
|
10. |
Podkładka silikonowa |
 |
|
11. |
Pokrywka polipropylenowa (24cm) |
 |
|
12. |
Przyssawka |
 |
|
13. |
Walizka |
 |
|
14. |
Instrukcja obsługi |
 |
